围观泸州“打盆”高人！38年头顶木槽送菜超30万碗，从未失手
时间 • 2025-12-02 04:34:58
记者
商报
长发
现场
成都
“打盆”高人陈长发是泸州市合江县先滩镇的一个传奇，38年来脚穿草鞋、头裹白布、手持一块方巾，头顶数米长的木制食槽送菜超30万碗，却从未失手一次。
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↑“打盆”高人陈长发
10月12日，成都商报记者在陈长发“打盆”现场看到，托盘像粘在了他头顶一般，任由他在熙熙攘攘的人群中灵巧穿梭，硬是没洒一滴滚热的菜汤出来，转瞬这10碗热菜就稳稳当当地送到了席间。“这就是我们这独有的绝活——打盆。”陈长发说。
成都商报记者带你去“打盆”现场看看高人的绝招，速来围观！
↑“打盆”高人陈长发裹白色头巾，作用是增加稳定性
↑穿草鞋是防滑防摔
↑顶盆是顶着一张将近3米长、20厘米宽的特制托盘，12碗热菜整齐地摆放在托盘里。
↑头顶喷的位置有凹凸感，不易滑动
↑陈长发戏称头发都磨没有了
↑陈长发在盆中洒水
↑陈长发在盆中洒水，再铺上纸
↑开始“打盆”
↑“打盆”
↑现场的美食
成都商报记者张士博摄影编辑唐欢